Vuelve el fantasma de la falta de personal en el sector turístico

La Semana Santa marca el inicio de la temporada para muchas empresas del sector de la hostelería y turismo. Empiezan las contrataciones y ha sido en este momento cuando ha vuelto a las empresas la dificultad para completar sus plantillas.

Una parte importante del sector cuenta con personal permanente que trabaja todo el año, pero la estacionalidad de la actividad hace que tengan que completar las plantillas con trabajadores discontinuos. El sector turístico necesita reforzarse de cara a la temporada y desde febrero lanzan las ofertas.

Un 10% más de contratos laborales

Los subsectores más necesitados son restaurantes y hoteles. En las oficinas de trabajo temporal los perfiles más demandados son cocineros, camareros, recepcionistas de hotel y monitores de ocio. Sólo para Semana Santa en Cataluña se han realizado 26.000 contratos temporales (fijos discontinuos).

El caso de la restauración es muy especial. Tiene un índice de rotación muy elevado. El perfil es el de trabajadores que tienen otras expectativas laborales y que suelen venir de fuera. Las jornadas con horario partido y de fin de semana, sin una retribución alta ni reconocimiento profesional, son los factores por los cuales es más difícil encontrar trabajadores.

Esta temporada se prevé muy buena y por eso el sector estima que aumentará hasta un 10% la contratación de personal. Muchos de los contratos que se han firmado ahora ya se alargarán hasta finales de verano.