Más estrellas Michelin para Cataluña
La gala de la guía Michelin de España y Portugal de 2017 celebrada en la Costa Brava ha otorgado 66 estrellas a los restaurantes catalanes, 6 más que en 2016. Cataluña seguirá, un año más, siendo un referente gastronómico.
La gran novedad para el próximo año será la consecución de la tercera estrella del restaurante Lasarte de Barcelona, del chef Martín Berasategui y con la dirección en la cocina de Paolo Casagrande. Es la primera vez que un restaurante de la capital catalana cuenta con la máxima distinción de la guía Michelin. Lasarte se suma a los prestigiosos Sant Pau de Carme Ruscalleda y El Celler de Can Roca de Joan Roca con 3 estrellas Michelin.
Otras novedades han sido la aparición de nuevos restaurantes que han logrado su primera estrella. Han sido cinco: en Barcelona el Céleri y el Xerta: en Banyoles, el Ca l’Arpa; en Bellvís, La Boscana y en Ulldecona, L’Antic Molí.
La Costa Brava capital de la gastronomía
Acoger en noviembre la gala de la guía Michelin ha supuesto para la Costa Brava convertirse en la capital gastronómica de la península. Un acto estelar celebrado en el Ágora del Mas Marroch, la masía gótica del siglo XV de los hermanos Roca, que reunió a más de un centenar de periodistas y decenas de televisiones. Las comarcas de Girona son el territorio catalán y estatal con mayor concentración de estrellas Michelin por habitante, por encima de Guipúzcoa, como destaca el director del Patronato de Turismo de la Diputación de Girona, Ramon Ramos.
La excelencia de la Costa Brava como destino enogastronómico líder lo demuestra la presencia de establecimientos en la guía de 2017. Son 14 restaurantes que acumulan 18 estrellas Michelin:
El Celler de Can Roca, Girona, 3*
Les Cols, Olot, 2*
Miramar, Llançà, 2*
Casamar, Llafranc, 1*
La Cuina de Can Simon, Tossa de Mar, 1*
Empòrium, Castelló d’Empúries, 1*
Massana, Girona, 1*
Fonda Xesc, Gombrèn, 1*
Bo.TiC, Corçà, 1*
Ca l’Enric, La Vall de Bianya, 1*
Els Tinars, Llagostera, 1*
Les Magnòlies, arbúcies, 1*
Els Brancs, Roses, 1*
Ca l’Arpa, Banyoles, 1*
