La Hostelería reclama al Gobierno un plan de subvenciones
Las empresas de hostelería han aprovechado la celebración de la feria Hostelco para solicitar apoyo a la modernización y la eficiencia energética del sector por parte de la administración. El sector aporta más de un 7% del PIB español y más de 1,3 millones de puestos de trabajo y consideran necesario poner en marcha un Plan de inversiones.
Concretamente el Plan debería ir ligado a aspectos como la sostenibilidad ambiental y la eficiencia energética en la hostelería para conseguir ahorro y eficacia de la maquinaria, equipamiento e instalaciones de alojamientos hoteleros, centros de restauración y locales de ocio. La propuesta, que ya ha sido planteada al Ministerio de Industria, Energía y Turismo, se centra en la creación de un programa de ayudas y subvenciones.
Los costes energéticos que asumen hosteleros y restauradores es elevadísimo para los negocios. Según los datos de la Federación Española de la Hostelería (FEHR), el consumo eléctrico de los más de 300 mil establecimientos registrados oscila entre los 1.200 y los 30.000 kw/mes lo que comporta un gasto de entre 300 y 4.000 euros al mes. La renovación de equipos supondría una reducción del 15% del consumo eléctrico total del negocio, generando así un ahorro en electricidad para los hosteleros que se situaría en unos 2.000€ al año de media, pudiendo alcanzar los 7.200 euros.
Para el presidente de la FEHR, José Maria Rubio, «durante los años de crisis, se ha generado un problema en la modernización de equipamiento. La difícil situación de las empresas y la falta de financiación no han permitido al sector renovarse adecuadamente y ello nos preocupa ahora de manera especial por los altos consumos y el coste que la energía supone para bares y restaurantes».
El sector de la hostelería supuso en España una producción de 120.739 millones de euros en 2013 (el 7% del PIB), un 0,7% más que en el año anterior. Esta industria en la actualidad cuenta con 300.00 establecimientos en el conjunto del estado -negocios dedicados al alojamiento, la restauración o la preparación de comidas-. Los bares y cafeterías son los más numerosos, con más de 168 mil negocios registrados en 2014.
