Cocina y mar, puntos fuertes de Sant Carles de la Ràpita
Sant Carles de la Ràpita, en las Terres de l’Ebre, tiene este año algunas interesantes novedades turísticas, entre ellas, la creación del colectivo gastronómico La Ràpita-Delta de l’Ebro.
El recientemente creado colectivo de cocina, impulsado por la concejalía de Turismo de la localidad, tiene como objetivo promover tanto el turismo como la gastronomía local. Agrupa a 15 restauradores y a 14 productores agroalimentarios y forma parte de la plataforma Colectivos de Cocina de Catalunya.
Las Terres de l’Ebre en general, y Sant Carles de la Ràpita en particular, son lugares ricos en productos naturales, entre ellos varias variedades de arroces, los mejillones, las ostras, las gambas y los langostinos. Además, hacia el interior se pueden encontrar cultivos de cítricos, campos de viñas y olivos milenarios. Con estos elementos, la gastronomía local ofrece arroces cocinados de varias maneras, platos a base de marisco y pescado fresco, y también vinos de reconocido prestigio.
Por otro lado, también se está trabajando para potenciar el papel de la estación náutica de Sant Carles de la Ràpita, una asociación de empresas, instituciones y colectivos que se han unido para ofrecer un amplio abanico de propuestas de ocio en el municipio y en el Delta del Ebro. Entre las actividades, destaca la vela, el kaiac, la pesca, el kitesurf, el cicloturismo y el ecoturismo.
También se pueden visitar los viveros de ostras y moluscos siguiendo la nueva Ruta del Mejillón y la Ostra, y degustar allí mismo el marisco del Delta del Ebro. Para disfrutar de una visita tranquila de la zona, una buena opción es hacer una excursión marítima por la bahía, en barcos turísticos o alquilando pequeñas embarcaciones. / Agustí Valls avalls@futurpress.net