El Turismo Premium despega en la Costa Daurada

Ya hace tiempo que algunos destinos del litoral trabajan para diversificar y ampliar su oferta. El objetivo era bastante claro: desestacionalizar y atraer un turista capaz de hacer estancias de una media más alta (diez días) y de dejar un gasto más elevado en el destino, que podría llegar incluso a multiplicar por cinco la media del turismo vacacional.

Así es como empezó a hablarse del Turismo Premium. Gracias al decidido empuje del Patronato de Turismo de la Diputación de Tarragona, que poco a poco ha actuado como vector hacia este segmento, la Costa Daurada está teniendo un incremento de la demanda de esta tipología de turismo.

Una oferta al alza en establecimientos calificados con las dos máximas categorías reconocidas: 5* y 5* Gran Lujo

Sin duda, uno de los ejes principales de este segmento es la oferta de exclusividad y lujo que ofrecen algunos establecimientos. Ubicados en entornos naturales privilegiados, al lado del mar, rodeados de viñas o emplazados en edificaciones de gran valor patrimonial e histórico, los hoteles con la calificación reconocida más elevada y que acogen al Turismo Premium continúan ampliando este tipo de oferta en la Costa Daurada.

Un buen ejemplo lo encontramos en la reciente apertura del Gran Hotel Mas d’en Bruno, en Torroja del Priorat. Un hotel boutique de lujo, rodeado de viñas en el corazón del Priorat, que ofrece entre sus servicios un centro de Spa & Wellness. Este hotel forma parte de la oferta de The Stein Group. Su CEO, Jesús Heras, explica que el lujo forma parte del ADN del grupo. “Durante 30 años el grupo ha tenido clara su apuesta por hoteles pequeños, tipo boutique, pero siempre con ubicaciones especiales, en edificios con historia y renovados con materiales nobles y dotándolos de servicios de excelencia”. Con este espíritu llegan al Priorat y transforman la histórica finca Mas d’en Bruno, que tiene cinco siglos de antigüedad, en un hotel de lujo rodeado de viñas e impresionantes montañas, que forma parte de la prestigiosa asociación Relais & Chateaux. “Mas d’en Bruno se crea con el objetivo de ampliar la oferta del Priorat, que desde los años 90 es muy reconocida por sus vinos. Pensábamos que el cliente de proximidad también buscaba un espacio como este. Por eso no solo nos centramos en el cliente internacional, sino que tenemos una oferta para el cliente del país, que quiere descubrir la comarca y que busca una desconexión y un relax en un radio de unos 200 kilómetros.” La diferenciación de este alojamiento la encontramos también en los servicios. Jesús Heras incide en la comodidad de los espacios: “La recepción como tal no existe, para que el cliente se sienta realmente como en su casa cuando llega. Tenemos 24 habitaciones, todas suites, con amplios espacios. La más pequeña tiene 53m². En los espacios comunes hay que mencionar nuestra piscina gigante y en los servicios me gusta destacar el restaurante, conducido por un chef de la tierra, Josep Queralt y con proveedores locales. Tratamos muy bien el producto de temporada. En la oferta gastronómica distinguimos la comida, más informal y la cena, que siempre es más elaborada. Y después tenemos el centro de Spa & Wellness. Quiero destacar que, siguiendo la filosofía del grupo, todos estos espacios están abiertos a toda la gente, sea cliente del hotel o no. Pero para nosotros es importante la vinculación con la gente del propio territorio.”
Heras también destaca el papel de la Administración, que “ha apostado firmemente por una regulación muy clara hacia la calidad”.

Otro motivo por el cual los turistas se sienten atraídos hacia la Costa Daurada es por las experiencias únicas vinculadas principalmente a la enogastronomia, la cultura y los lugares que son patrimonio de la humanidad y las actividades al aire libre y de naturaleza. Pero también se amplía la oferta complementaria de calidad, alrededor de actividades dirigidas a este perfil. Es el caso de las propuestas relacionadas con los coches de lujo, los veleros, los restaurantes y bodegas de gama alta, etc. Algunas empresas culturales del destino ya están aprovechando el prestigio que aporta el reconocimiento de los recursos de la Costa Daurada como patrimonio de la humanidad. En este sentido, destacamos empresas de guías que han recibido reconocimientos tan importantes como el Luxury Travel Awards, por ejemplo.
De todas estas experiencias únicas destaca la cocina de autor, muy reconocida internacionalmente, puesto que el destino cuenta con cuatro establecimientos con estrella Michelin, un total de nueve restaurantes ostentan la distinción Sol Repsol y cinco forman parte de la  Asociación Slow Food Catalunya Km 0.

Mezclar la oferta gastronómica con experiencias vitivinícolas es otro de los productos de gran éxito. Algunas de las bodegas de los preciados vinos del destino ofrecen experiencias personalizadas que incluyen desde catas de variedades ancestrales en un entorno de viñas centenarias hasta maridajes con productos artesanales o paseos sensoriales para disfrutar de las fragancias del entorno de la bodega, entre otras.
Para Carlota Palau, responsable de enoturismo de la bodega Celler Perinet, “el Priorat ofrece una combinación irresistible de elementos que hacen de él un destino atractivo para los amantes del vino y la gastronomía de calidad. Su orografía impresionante, con sus montañas y terrazas de vides, crea un paisaje majestuoso que invita a ser explorado.”

El Celler Perinet ocupa una finca espectacular a la DOQ Priorat. No tan solo se esfuerza en elaborar unos vinos de gran calidad, gracias a la innovación y transformación digital, sino que ofrece un abanico de experiencias únicas: “nuestro producto se centra en una experiencia única y 100% personalizada para nuestros visitantes. Una de las actividades más especiales es la cata de toneles, que permite explorar las profundidades de nuestros vinos a medida que se hace la crianza directamente de los toneles de roble. Es una oportunidad única para entender la evolución del vino y descubrir sus notas y aromas en desarrollo. También organizamos actividades de vendimia, que permiten a los visitantes participar activamente en este momento clave de la producción de vino. Les invitamos a recoger uva junto a nuestros viticultores y a experimentar la emoción y el ritmo del trabajo en la viña. Esta inmersión en el proceso de vendimia brinda a los participantes una comprensión más profunda del trabajo que se hace para crear nuestros vinos excepcionales.”

Además de las experiencias ligadas al vino, la Costa Daurada cuenta también con un guiaje hacia el reconocido aceite de oliva virgen de estos territorios, que cada vez tiene más aceptación.

Otro ejemplo del cambio que se está dando en el destino hacia la oferta Premium es el que ofrece el grupo Estival Hotels, el cual ha sabido adecuarse a esta oferta. Así encontramos el Hotel Estival Park Resort en la playa de la Pineda y el Estival Centurion y el Estival ElDorado en Cambrils, todos ellos de categoría 4* superior. Pero todavía ha dado un paso más con la renovación del producto Estival Park Almaris, con su rooftop Adults Only y nuevas instalaciones de piscinas y comedor, así como la oferta del Oassium Hotel, 4 estrelles superior Adults Only. Con 69 habitaciones procura un elevado confort a sus clientes vacacionales. Para Juan Carlos Capilla, director comercial y de marketing de Estival Group, el Oassium Hotel “es nuestra propuesta más diferenciada y selecta dentro de la oferta de Estival Park Resort. Un hotel con un ambiente único, con ritmo propio, para poder desconectar de todo y reconectar, con un entorno inspirador. Ofrecemos un alojamiento exclusivo para adultos, pensado para llevar el confort a un nuevo nivel, combinando la privacidad y tranquilidad de un pequeño hotel independiente con los mejores servicios de un gran hotel”. Para Capilla, el cliente demanda cada vez más una experiencia más personalizada y diferenciada y a la vez “una mayor sensibilidad al hotelero en cuanto a la sostenibilidad, al compromiso social corporativo y un consumo de productos de Km 0”. Por eso, los servicios que ofrecen están pensados para un bienestar de la más alta calidad, con el Aquum Spa & Wellness y opciones de diferentes paquetes de salud o una oferta deportiva que incluye la opción de disfrutar de los campos de golf de la zona.

Todo el destino se beneficia de las diferentes ofertas de calidad que se ofrecen en la Costa Daurada. En este sentido, el sector del MICE se alinea totalmente con la necesidad de este segmento Premium, lidera su desarrollo y potencia y promueve su crecimiento.