El mejor cocinero del mundo, repite
La sexta edición de los galardones The Best Chefs Awards encumbran por segundo año consecutivo al Nº1 de los fogones a nivel mundial
Dabiz Muñoz, madrileño, es el mejor cocinero. En el podio le acompañan en segunda posición el danés René Redzepi y en tercera el catalán Joan Roca. Estos premios se centran en la figura de los cocineros a diferencia de otros galardones que valoran el restaurante en su conjunto.
El restaurant DiverXo de Muñoz cuenta con tres estrellas Michelin y también forma parte de la lista de los 50 Best. Para los evaluadores de The Best Chefs Award, Muñoz desarrolla una cocina imprevisible y con mucha personalidad que convierte la experiencia en su restaurante en un ‘show’.
Entre las primeras posiciones del ranking también se encuentran los chefs españoles Andoni Luis Aduriz del restaurante guipuzcoano Mugaritz (quinta posición) y Mateu Casañas, Oriol castro y Eduard Xatruch del barcelonés restaurante Disfrutar (séptima posición). Entre el Top 100 se encuentran dieciocho chefs españoles.
El ganador de este galardón lo eligen 150 expertos -periodistas y otras personalidades del mundo gastronómico- a los que se suman los 100 chefs que formaron parte del listado del año anterior. La organización otorga a estos chefs un peso mayor en la ponderación de su voto.
