Carme Ruscalleda es la embajadora de Cataluña Región Europea de la Gastronomía 2016
La ceremonia de entrega del título “Cataluña de Región Europea de la Gastronomía 2016”, realizada en un acontecimiento internacional en Barcelona, ha contado con la participación de la chef Carme Ruscalleda. Su proyección internacional servirá para dar visibilidad a la gastronomía catalana el próximo año.
Iñaki Gaztelumendi, director Técnico del Foro Mundial de Turismo Gastronómico y representante de la Organización Mundial del Turismo, ha sido el encargado de entregar el título a los representantes de Cataluña. La Región Europea de la Gastronomía es una distinción de nueva creación impulsada por una plataforma de regiones europeas y ha sido la primera vez que se otorga.
Este título ayudará a la promoción turística de Cataluña. La gastronomía y sus productos agroalimentarios son algunos de los recursos que más utilizan destinos españoles, franceses o italianos para presentarse de forma atractiva en los mercados internacionales. Por eso, durante el 2016, rutas y experiencias turísticas se ligarán al título Región Europea de la Gastronomía.
En su papel de embajadora, Ruscalleda ha destacado que “somos un país lleno de oportunidades porque la creatividad está en el ADN de Cataluña” y ha recordado que “somos herederos de una cultura culinaria que viene de muy antiguo y que nos mantendremos si hacemos un trabajo bien hecho, y si cuidamos el talento y la calidad”. Cataluña tendrá que desarrollar para el 2016 un programa de acontecimientos vinculados al mundo enogastronómico que le ayude a lograr visibilidad internacional.
