GAIG Y ADURIZ EN LA IV TROBADA GASTRONÓMICA CETT
Durante una semana l’Escola d’Hoteleria i Turisme CETT, se convertirá en un espacio de enlace entre los alumnos que se preparan para formar parte del sector y los profesionales de la cocina.
El encuentro incluye un calendario de actividades con conferencias, talleres, demostraciones de cocina y catas de productos de calidad a cargo de relevantes personalidades del mundo de la Restauración. Vivir la realidad de la gastronomía profesional en un entorno pedagógico y poner al alumnado en contacto directo com la actividad de sus protagonistas, son los objectivos de la Trobada Gastronómica.
Carles Gaig "Padrino de la Trobada"
Elmartes 18 de Mayo a las 10.00h tendrá lugar la inauguración y la conferencia de la Trobada Gastronómica a cargo del prestigioso cocinero Carles Gaig en los salones Sitges y Llívia del Hotel Alimara.
Andoni Luis Aduriz, invitado especial
Andoni Luis Aduriz, propietario del Restaurant Mugaritz con 2 estrellas Michelin, hará una demostración culinaria a todos los alumnos de TCR y TSR.
Concursos de cocina, restaurante y cócteles
El miércoles 19 y el jueves 20 de Mayo se celebrará el XV Concurso de Cocina y Restaurant y el IV Concurso de Cócteles Originales Bacardi respectivamente.
Los dos concursos disfrutan de un jurado formado por los mejores profesionales del sector.