Cataluña será Región Mundial de la Gastronomía en 2025

Un jurado independiente e internacional de expertos formado por personas de distintos ámbitos de competencia como el turismo, la cultura, la hostelería y la agricultura han otorgado a la candidatura catalana el título de Región Mundial de la Gastronomía.

Esta distinción la promueve el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT). Cataluña ostentará este reconocimiento en el 2025 cuando destinará hasta 9 millones de euros para posicionar Cataluña en el exterior y organizar eventos como: la Semana Internacional de la Región Mundial de la Gastronomía, la celebración de la Comida Cataluña -cena multitudinaria en la calle de Barcelona al estilo fiesta mayor-, y la 9ª Conferencia Mundial de Enoturismo de la Organización Mundial del Turismo (OMT).

La presidenta del IGCAT, Diane Dodd, ha afirmado que la institución que preside ha quedado «impresionada» por los programas que tiene definidos Cataluña en el ámbito de la alimentación y el turismo enogastronómico. «Creemos que son planes de acción estratégicos para asegurar el establecimiento de una región mundial de la gastronomía muy exitosa», asegura Dodd.

El consejero de Empresa y Trabajo, Roger Torrent y Ramió, ha afirmado que «nuestro legado culinario, vinculado a la innovación y el talento, han hecho que Cataluña sea el país del mundo donde se come y bebe mejor». Con esta distinción Torrent explica que «nos ayudará a poner en valor la producción alimentaria, nuestra cocina y nuestro destino».

En 2016, Cataluña obtuvo el título de Región Europea de la Gastronomía, ahora da un paso más y consigue el reconocimiento de Región Mundial.