12M € para hacer de Cataluña la región de referencia “imprescindible” del turismo enogastronómico en Europa
La administración catalana ha presentado su estrategia para poder liderar el segmento gastronómico en los próximos años
La apuesta política en turismo del departamento de Empresa y Trabajo de la Generalitat catalana es aplicar un plan estratégico a 5 años sobre el enoturismo y el turismo gastronómico. Invertirán 12 millones de euros, 8 de ellos financiados por los fondos Next Generation, que «permitirán acelerar en 3 años el desarrollo que se conseguiría en una década», según asegura este departamento del Gobierno.
Los responsables de la administración catalana han escogido la Bodega de Espiells de Juvé & Camps, en Sant Sadurní d’Anoia, para explicar la Estrategia de turismo enogastronómico 2022-2027 que debe convertir Cataluña en un referente en este segmento turístico a nivel europeo. Una de las fortalezas de esta especialidad es que «el turista enogastronómico hace un gasto medio 3,5 veces superior al resto, y es el que más contribuye a la desestacionalización del turismo», han explicado.
Cataluña dispone de un rico patrimonio vinculado a la gastronomía, el vino y el cava, con oferta de actividades y eventos, y empresas turísticas especializadas, pero según afirma la administración “no todos los recursos tienen una oferta estructurada y en algunos casos hay una carencia de profesionalización”.
El Plan o estrategia que se aplicará entre 2022 y 2027 contempla actuaciones concretas como la inversión de 2 millones de euros para realizar 3 nuevos espacios inmersivos relacionados con la enogastronomía (en Falset, Palamós y L’Ametlla de Mar); la implantación de un proyecto agroturístico innovador en el Parque Agrario del Baix Llobregat dotado con 600.000 euros; la inversión de 430.000 euros que se realizará en el Bages para recuperar tinas a pie de viña y barracas de piedra seca; o la inversión de 1.800.000 euros para promover la digitalización de la oferta enogastronómica y mejorar la formación y capacitación profesional de las empresas y destinos.
En este sentido el consejero de Empresa y Trabajo, Roger Torrent, ha declarado: “Queremos conseguir que cuando alguien, en cualquier país, piense en turismo enogastronómico, piense en Cataluña. Queremos convertirla en una referencia imprescindible del turismo enogastronómico en Europa»
