Cambrils i Lleida, impulsors de l’Associació Espanyola de Turisme Gastronòmic

Les dues ciutats catalanes, juntament amb Gijón, Lanzarote, San Sebastián, Santiago de Compostela i Valladolid, són els promotors d’aquesta iniciativa, l’objectiu de la qual és engegar un producte turístic de qualitat basat en la varietat d’experiències gastronòmiques, atractiu tant pels visitants nacionals com internacionals.

L’associació posarà en marxa un Club de Producte de Turisme Gastronòmic, per tal de treballar el concepte de cultura gastronòmica vinculada al territori, a diferents indrets d’Espanya. El nou ens es proposa estretar la col·laboració entre els sectors de l’àmbit gastronòmic, no només al camp de la restauració, sinó també confraries, cooperatives i establiments. S’establiran rutes turístiques que arrencaran amb visites a mercats, llotges i horts per conèixer de primera mà les peculiaritats dels productes locals. També es podran fer cates a cellers i participar en tallers gastronòmics, amb la possibilitat d’allotjar-se a establiments de la zona.

Noves destinacions han mostrat ja la seva voluntat de sumar-se a la xarxa que pretèn establir acords de col·laboració amb la Secretaria d’Estat de Turisme i altres institucions. L’oferta gastronòmica espanyola gaudeix des de fa temps d’un gran reconeixement internacional, però mai fins ara s’havia dut a terme una iniciativa d’aquest tipus a nivell estatal. En el cas de Catalunya, funciona des de fa temps el Club de Gastronomia de Turisme de Catalunya en què Administració i sector privat treballen conjuntament per comercialitzar i promocionar el producte gastronòmic català.