1.090 negocis enoturístics a Catalunya

Un total de 1.090 negocis enoturístics han estat identificats a Catalunya en la segona fase de l’estudi Wine Travel Observer 2025 (WTO). L’informe, que analitza l’oferta d’enoturisme al territori, inclou 435 cellers visitables, 470 restaurants, 102 establiments turístics, 60 agències de viatge i 23 empreses de serveis especialitzats. Una dada destacada és que el 48% dels cellers catalans són visitables i que un 79% d’aquests tenen una oferta turística definida.

A més, el 95% dels cellers permeten reserves online i un 61% accepta pagament previ, facilitant així l’accés dels visitants. Pel que fa als restaurants enoturístics, l’estudi revela que el 84% d’ells fan pedagogia sobre el vi i un 81% col·laboren activament amb cellers de la seva zona.

El sector preveu un creixement important, ja que un 73% dels cellers manifesten necessitats formatives i un 62% necessiten més personal. Entre les competències més demandades es troben la comunicació, el màrqueting i la gestió de xarxes socials (53%), així com els contactes amb agències i operadors turístics (45%).

A més de cellers i restaurants, WTO 2025 ha analitzat 230 establiments turístics que poden ser considerats enoturístics. D’aquests, un 55% estan adherits a alguna Ruta del Vi, i un 94% asseguren que fan promoció dels cellers i vins de la zona. També s’han identificat 60 agències de viatges i 23 empreses de serveis vinculades a l’enoturisme, de les quals un 70% col·laboren amb cellers i un 60% amb restaurants.

L’estudi, impulsat per l’Escola d’Enoturisme de Catalunya es va presentar coincidint amb les dates de la celebració de la Barcelona Wine Week.